Trong thế giới ẩm thực đa dạng ngày nay, sữa hạt đã trở thành một trào lưu dinh dưỡng và thú vị, nơi mà hương vị nguyên bản của các loại hạt hòa quyện với nhau, tạo nên một thức uống không chỉ bổ dưỡng mà còn đầy sáng tạo.
Vậy Tại Sao Sữa Hạt Là Lựa Chọn Tuyệt Vời? Sữa hạt chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú:
- Hạt sen: Hạt sen chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, hạt sen còn chứa vitamin B, C, và khoáng chất như mangan, kali, magiê, hỗ trợ cải thiện tình trạng da, tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe tim mạch.
- Hạt óc chó: Cung cấp axit béo omega-3, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ sự phát triển của não và giảm nguy cơ các bệnh lý về não. Đồng thời, hạt óc chó còn chứa nhiều protein, canxi và sắt, óc chó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc xương, sự phát triển của cơ bắp và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Hạt macca: Macca chứa nhiều vitamin B, vitamin C và khoáng chất, giúp tăng cường năng lượng và giảm mệt mỏi. Canxi trong macca hỗ trợ sự phát triển của xương và răng, trong khi sắt cần thiết cho quá trình tạo máu và cung cấp năng lượng.
Cùng GBA Nature tìm hiểu bí quyết nấu sữa hạt sen đơn giản tại nhà với những nguyên liệu phổ biến và dễ tìm nhé!
Nguyên Liệu:
- Hạt sen tươi (200g)
- Hạt óc chó đã tách vỏ (50g)
- Hạt macca đã tách vỏ (20g)
- Hạt điều chín khô (50g)
- Đường (theo khẩu vị)
- Mật ong (1 muỗng canh)
- Sữa tươi không đường (300ml)
Cách Làm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch hạt sen và ngâm nở trong nước ấm cho đến khi hơi mềm.
2. Chế biến
- Đun sôi nước, thêm hạt sen vào nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chúng chín và giữ được độ giòn.
- Rang óc chó cho đến khi chúng giòn và thơm mùi sau đó thêm hạt macca và hạt điều vào rang cùng óc chó trong vài phút, để chúng hòa quyện với nhau.
3. Kết hợp:
- Trong một nồi khác bạn đui sôi sữa tươi không đường trên lửa nhỏ
- Thêm đường và mật ong vào sữa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
- Đổ hạt sen đã nấu vào nồi sữa, sau đó thêm hỗn hợp óc chó, macca và hạt điều. Khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hoà quyện với nhau.
4. Thưởng thức:
- Rót sữa hạt sen vào cốc, có thể thêm đá để thưởng thức lạnh hoặc bạn có thể uống nóng luôn Trang trí bằng một ít hạt sen, óc chó và hạt macca trên bề mặt để tạo điểm nhấn thị giác.
Sự kết hợp của hạt sen, óc chó, macca và hạt điều không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Bạn hãy thử nghiệm công thức đặc biệt này tại nhà nhé. Hãy chụp những khoảnh khắc tuyệt vời khi bạn thưởng thức ly sữa hạt sen này và đăng lên mạng xã hội của bạn với hashtag #SữahạtdinhdưỡngGBANature. Chúng mình sẽ rất vui được chia sẻ cùng bạn và cùng nhau tạo ra một cộng đồng yêu thực phẩm ngon và lành mạnh.
Ngoài ra các bạn có thể tìm mua các loại hạt dinh dưỡng này tại GBA Nature: GBA Nuts And Legumes Collection – GBA Nature