Đậu đỏ, hay còn gọi là đỗ đỏ, là một loại cây thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Đây là một loại cây thuộc họ đậu và có hình dạng và màu sắc đặc trưng với hạt nhỏ màu đỏ.
Đậu đỏ có nhiều công dụng trong ẩm thực và dinh dưỡng. Hạt đỗ đỏ là một nguồn protein chất lượng cao, giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, magie và sắt vì vậy đậu đỏ cũng có ích cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát huyết áp.
Trong ẩm thực, đậu đỏ được sử dụng để nấu các món chay, soup, các món canh, món xào. Chúng có thể được nấu chín để tạo thành một loại nước sánh dùng làm nhân cho một số loại bánh ngọt, bánh pudding hoặc đổ lên trên các món tráng miệng.
Tham khảo các sản phẩm hữu cơ khác tại: gbanature.com